Pamonha salgada

Ingredientes (4 pessoas):

7 espigas de milho 2 ovos 2 xícaras(chá)de queijo minas curado ralado 5 colheres(sopa) de azeite de oliva extra 2 dentes de alho amassados sal marinho a gosto queijo tipo mussarela bufala ralado para polvilhar 3 colheres de manteiga light cheiro verde a gosto

Preparação:

1. Retire os grãos das espigas de milho e bata no liquidificador.


2. Coloque esse conteúdo numa tigela e acrescente os ovos,queijo ralado,manteiga,cheiro verde e o sal e reserve.


3. Frite o alho no azeite e adcione na massa da pamonha.


4. Coloque em uma assadeira untada e polvilhe com farinha de trigo,salpique a mussarela e leve ao forno por 30 a 40 minutos.

fonte:Club-Chefs BR modificada)